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古人大暑天为何要喝羊肉汤?知道风俗后估计你也好这口

2017-07-24 16:09:18 来源:新浪新闻 浏览:17
内容提要:大暑节气吃羊肉汤风俗
今天(7月22日),将迎来本年度夏季的最后一个节气——大暑。
我在7月20日见报的《北京晚报》独家专栏“一方钩沉”中,专门写了有关大暑的稿子。

大暑节气吃羊肉汤风

今天(7月22日),将迎来本年度夏季的最后一个节气——大暑。

我在7月20日见报的《北京晚报》独家专栏“一方钩沉”中,专门写了有关大暑的稿子。

大暑是24节气中的第12个节气,自春分日起,太阳已运行至黄经120度,北斗星尾柄处于“未”的位置,此即《通纬·孝经援神契》所谓“斗指未,为大暑”一说。大暑节气到来,一年中最为炎热的“中伏天”也随之而至。

那么,《通纬·孝经援神契》中所谓“斗指未,为大暑”中的“未”是什么意思?“未”是12地支中的第八位,位处阴历六月,故阴历六月老话又称“未月”,也映像大暑的“万物茂育”。

明陈三谟《岁序总考全集·天干地支》“未”条:“未者,言万物皆成,有滋味也。未,味也,六月之辰也,故曰昧薆于未。”可见,“未”通“味”,果实、谷物好不好吃,全靠大暑天。

东汉许慎《说文解字》释称:“未,味也。六月滋味也。”而人们为什么在大暑节气到来时吃羊肉,也因为这个“未”字。在十二生肖组合中,“未”与“羊”配对为“未羊”——吃羊也是顺时的需要。

民间认为,入伏以后食用羊肉可以“补气”、“祛湿”,称之为“伏羊”,所谓“伏羊一碗汤,不用开药方“、“夏天喝羊汤,健康又壮阳”,就是这个意思,原来男人更好这一口!

大暑特色饮食不少,如吃荔枝、吃仙草,吃半年团。仙草又名凉粉草、仙人草,有神奇的消暑功效,民间称“六月大暑吃仙草,活如神仙不会第”。

但大暑时以吃伏羊最有代表性,有的地区还有“伏羊节”。

民间认为,入伏以后食用羊肉可以“补气”、“祛湿”,称之为“伏羊”,所谓“伏羊一碗汤,不用开药方“、“夏天喝羊汤,健康又壮阳”,就是这个意思,原来男人更好这一口!

大暑特色饮食不少,如吃荔枝、吃仙草,吃半年团。仙草又名凉粉草、仙人草,有神奇的消暑功效,民间称“六月大暑吃仙草,活如神仙不会第”。

但大暑时以吃伏羊最有代表性,有的地区还有“伏羊节”。

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