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叶文龙:用心做出幸福的味道

2013-12-06 08:22:56 来源:神木报 浏览:143
内容提要:来到我县驼峰路口对面的雪峰蛋糕店,刚推开门一阵蛋糕的香味便扑鼻而来。见到叶文龙时他正在做蛋糕,抹面、打边、配色、裱花……工作中的他极其认真,五颜六色的奶油在他的手下仿佛有了灵性。 

  记者来到我县驼峰路口对面的雪峰蛋糕店,刚推开门一阵蛋糕的香味便扑鼻而来。见到叶文龙时他正在做蛋糕,抹面、打边、配色、裱花……工作中的他极其认真,五颜六色的奶油在他的手下仿佛有了灵性。

  我从小就喜欢吃蛋糕,也喜欢看别人做蛋糕,成为一名蛋糕师是我一直以来的梦想。提及做蛋糕师的原由,叶文龙微笑着说。

  叶文龙今年20岁,延安人,他真正与蛋糕结缘是在去年10月份,当时这个小伙子只身一人从延安辗转来到神木,初来乍到的他也曾迷茫过,迫于生计而四处寻觅工作。一次逛街路过雪峰蛋糕店时,他看着橱窗内制作精美的蛋糕,看着店门口招聘蛋糕师的公告,毅然萌发了做蛋糕师的念头。

  刚开始叶文龙对做蛋糕可以说是一窍不通,但是出于对蛋糕的喜欢他学习非常认真,我们店里有几位很专业的蛋糕师,我就是和他们学习做蛋糕。首先,我学习了如何做海绵蛋糕,因为做生日蛋糕需要用它来做胚;后来跟着店里的师傅做生日蛋糕,从配色、裱花、做生肖学起,三个月后我就基本能自己上手了。说起做蛋糕,之前还有些腼腆的他变得侃侃而谈。

  蛋糕师虽是一个极为普通的行业,但其中学问却不少。叶文龙告诉记者,蛋糕师不仅要心灵手巧,还需要有一定的审美能力。做蛋糕时,不仅要将花朵、生肖做的惟妙惟肖,还要注意蛋糕的整体配色,一般我们将颜色分为暖色、中色和冷色,每个蛋糕中,只有当三种色系得到合理搭配才能达到较好的视觉效果。当然每个人的审美观都不同,因此不同的蛋糕师做出的蛋糕也各异。叶文龙说。

  由于喜欢蛋糕师这份职业,做蛋糕对于叶文龙来说是一件非常享受的事,他说:我喜欢将自己的心情融入到蛋糕里,然后做出各色各样的风格。看着蛋糕在自己的装扮下变得漂亮起来,我就会特别开心。叶文龙每天最开心的事就是欣赏自己做好的每一个蛋糕,每当听到顾客的赞美时,他便会收获一种被肯定的喜悦。

  谈及做蛋糕需要什么技巧,叶文龙告诉记者,我觉得,做蛋糕不仅需要细心、耐心,还需要有灵巧的双手和奇特的构思,蛋糕师不能局限于只做熟知的蛋糕样品,还需要有自己的想法,根据自己的想象创造性的配色、裱花。叶文龙学做蛋糕已有近一年的时间了,谈起自己做蛋糕的心得,他用这样的话总结用心做出幸福的味道

  叶文龙的职业虽普通,但记者看到的却是一个快乐的他。现在我已经成为了一名蛋糕师,多年的梦想终于实现了。我认为工作不分贵贱,梦想也应如此。作为一个小小的蛋糕师,如果我能带给顾客快乐,让顾客满意,那我觉得这也是我一种人生价值的体现。提及对梦想的理解,叶文龙如是说。

  采访结束时,叶文龙告诉记者,以后,我想开一家自己的蛋糕店,在做各种风格的蛋糕时加入自己的创意,通过蛋糕的不同的口味和形状,传递给顾客幸福的感觉。多么朴实而又单纯的想法,相信只要他坚信自己的奋斗目标,并为之付出努力与汗水,他的梦想就一定会成真。

来源:神木报

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