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榆林豆腐

2013-01-04 15:07:22 来源:神木文化艺术网 浏览:160
内容提要:传说很古以前,榆林一带有个沙陀国,国王膳食常命宫中做素食佳馐供自己品尝。此时无战事,民众安乐。有一壮士名叫范郎,常往宫中送木炭,以供宫中烧用。范郎家中只有一老母,相依为命。

传说很古以前,榆林一带有个沙陀国,国王膳食常命宫中做素食佳馐供自己品尝。此时无战事,民众安乐。有一壮士名叫范郎,常往宫中送木炭,以供宫中烧用。范郎家中只有一老母,相依为命。一日上山打柴,路经古榆溪边,有股清泉流出,隐隐传来少女戏水之声。循声寻去,见有一女子在洗浴。说也奇巧,一股清风竟吹落女子挂在树枝上的罗裳,卷入波中而去。女子洗毕登岸取衣不见,却见一英俊少年俯首背立树旁,又复入水中。女子心想我本王母丫头玉娘,今日误入此地,既被这凡人所见,想必有缘。旷野之中唯有他一人,该如何是好呢?也只有求他。于是,她便直呼,哎,那位大哥,你见奴家衣衫了吗?范郎见此情景,急忙脱下自己的一件外衣,抛至岸边,背过身去。玉娘将就穿上衣衫,心想既不能归天,又无去之处。于是,随范郎来到烧木炭处的凉棚之下,与范郎攀谈起来……
   
不知过了多少时辰,两人正谈得投机,难分难舍。不料,一声惊雷将玉娘身上凡衣震开几个窟窿。范郎也震倒在地,抬头看见云头上青脸鸡嘴的雷公大声喝道:“玉娘!私自下凡,触犯天条,还不快上天与王母复命!
    
范郎才知方才邂逅女子乃王母娘娘丫鬟玉娘是也!
    
话说玉娘飘然上天,晋见王母,横遭鞭打,玉帝震怒,命金瓜击毙。并下圣旨:玉娘触犯天条,罪不可赦,打落凡尘,永不超升!并命雷公、电母、风神施刑。
    
娘被雷公电母拖出天门击作尘埃,风婆口中念道,“去吧,去吧!随你去吧。但见漫天香尘洒落人间。
    
玉娘虽被雷电所击,却神识不死,心系范郎,思念着塞上古榆溪,遂与范郎成婚。
    
不久飘落的尘埃,在陕北黄土地的山峁上,沟沟洼洼的黄土坡上长出满山遍野的豆苗来。
    
秋天,收获的黑豆去皮,成金黄色的豆瓣,玉娘将其浸水、磨浆、煎沸、压榨制成豆腐。范郎食后觉得味道十分可口,送于宫中。沙陀国王食后赞不绝口,豆腐的做法遂在民间流传。
    
相传,康熙微服私访榆林时,吃了榆林的菠菜豆腐,脱口叫道:清香白玉板,红嘴绿鹦哥。万没想到第二天康熙随人到佳州兴龙寺,老和尚用油炸豆腐款待康熙。席间康熙觉得这油炸豆腐更是另一番风味,张嘴欲说什么,老和尚点头笑傲道,您的清香白玉板到此寺应该改为美味黄金餐了罢。康熙一震,此话怎么到这百里之外的古寺传开?老和尚又如何知晓?百思不得其解,顿悟,啊!此乃得道高僧矣!在康熙的再三请求下,老和尚说出了康熙三世前乃塞上烧木炭的樵夫范郎是也,其老母王母之妹耶。康熙在兴龙寺留恋数日,走时并将其带走,至京封为御鉴(玉戒)和尚,留在身边,并出题深山藏古寺让法师作画。
    
佳县兴龙寺自今供有,皇帝万岁罗汉众臣之位的御制牌位。

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